2014年08月09日

小麦粉から自分で選んでのパン作りにはまっています

最近の自分のマイブームは小麦粉から捏ねてパンを作ることです。以前はホームベーカリーを利用していたのですが、捏ねて作っているとなんだか無心になれて楽しいのです。
また、残念ながら地方ではほとんど売られていない全粒粉やライ麦の比率の高いものなどのハード系のお食事パンも、失敗を重ねつつではありますが、少しずついいものが焼けるようになってきていて上達する喜びを感じています。材料はまだ取り寄せなければならないことが多いのですが、どんな材料があるのかを色々と見ることも勉強になります。一からのパン作りで、充実した日々を遅れています。



Posted by yuuyu2014 at 10:41